橄欖油香煎蝴蝶蝦

Food Feast

橄欖油香煎蝴蝶蝦

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橄欖油香煎蝴蝶蝦

份量

2人份

時間

5分鐘

食材

純橄欖油

2大匙

鹽巴

2g

蒜末

少許

蝴蝶蝦

12尾

步驟

1

將蝴蝶蝦快速沖水分離後備用，鍋中加入適量橄欖油。

2

油熱後，轉中小火加入蒜末增添香氣。

3

直接放入蝴蝶蝦煎至兩面熟透變色，可添加少許鹽巴，約2~3分鐘使表面呈現微金黃色澤。

4

最後可添加黑胡椒增添香氣，或直接起鍋盛盤。

資料來源：和光蝦食品研發中心