向陽『金牌』和光蝦助攻 高餐大青年國家代表隊征IKA奧林匹克廚藝競賽勇奪雙銀殊榮

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向陽『金牌』和光蝦助攻 高餐大青年國家代表隊征IKA奧林匹克廚藝競賽勇奪雙銀殊榮

台灣之光! 向陽集團以全台最大溫室型漁電共生-『SPF無毒養殖白蝦』跨海神助攻,高餐大國家隊首征IKA奧林匹克廚藝競賽 勇奪雙銀殊榮 。
國立高雄餐旅大學是全台最負盛名的餐旅菁英搖籃。這次代表國家青年參加第26屆德國IKA奧林匹克廚藝大賽(IKA Culinary Olympics),被譽為世界最頂尖、規模最大、最具權威性的A級比賽。這次的比賽中,高餐大國家隊展現精湛的廚藝技術,獲得雙面銀牌佳績,在德國奧林匹克廚藝賽事中嶄露頭角,揚名國際!台灣隊以驚人的毅力,完成長達十多個小時的馬拉松式的國際級頂尖賽程,其中呈上的festival platter,以台灣在地青農養殖的溫室SPF無毒和光蝦為主食材,純淨海水養殖,從源頭採用SPF無病原菌等級種蝦苗,產地到餐桌全程溯源,堅持不用化學藥物,飼料添加益生菌為健康的蝦提供完善保護力,各國評審品評後對蝦的肉質Q彈鮮甜表現相當驚艷、印象深刻,更特別給予單項評分中90.75的高分金牌,助攻台灣隊在這場67個國家、3,000多位頂級選手的激烈競爭中脫穎而出,成為焦點。

重視食安、追求永續雙贏發展!成為產業典範!

向陽創立的台灣無毒蝦品牌,鼓勵民眾優先選擇在地ESG青農返鄉養殖、低碳足跡的健康無毒食品,重視國人食安、解決極端氣候下農漁業所面臨的困境與糧食危機,領導產業永續雙贏發展,為全球永續行動帶來正向循環,將台灣在地養殖的優質蝦品,推廣國際。以實現產業永續與推廣綠色飲食目標,向陽集團獨步全球的創新複合式溫室型光電結合高科技AI養殖技術,無化學藥劑、無抗生素的自然生態養殖,重視綠電和糧食的同等重要性,獲日本三井住友和新光鋼鐵股東支持,國際專業團隊夥伴共同攜手,打造全球農漁電共生的優質典範。

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